Metody i techniki zarządzania jakością

Cele przedmiotu:

C1- Przekazanie studentom wiedzy z zakresu metod i technik stosowanych w celu doskonalenia

systemu zarządzania jakością.

C2- Nabycie przez studentów umiejętności doboru określonej grupy instrumentów do rozwiązania

zaistniałego problemu w cyklu doskonalenia systemu zarzadzania jakością.

C3- Nabycie przez studentów praktycznych umiejętności w zakresie stosowania konkretnych metod i

technik służących analizowaniu systemu zarządzania jakością.

W1- Podstawowe pojęcia z zakresu jakości. Koncepcje zarządzania jakością

W2- Klasyfikacja metod, technik i narzędzi zarządzania jakością

W3- Analiza rodzajów i skutków możliwych błędów (FMEA - Failure Mode and Effects Analysis). Benchmarking. Burza mózgów (Brainstorming). Niewerbalna burza mózgów (Brainwriting). Cykl doskonalenia procesu DMAIC (Define – Measure – Analyze – Improve – Control). Ćwiczenie B&BE – dostrzeganie korzyści i barier dla jednostki i firmy (Benefits and Barriers Exercise).

W4- Diagram drzewa (Tree Diagram). Diagram pokrewieństwa (Affinity Diagram). Diagram zależności (Interrelationship Diagram). Diagram przyczynowo – skutkowy Ishikawy (Fishbone Diagram). Diagram SIPOC – dostawca, wejście, proces, wyjście, klient (Supplier, Input, Process, Output, Customer). Diagram strzałkowy (Arrow Diagram).

W5- Głosowanie wielokrotne (Multivoting). Hoshin Kanari. Kształtowanie misji

(Mission Statement Wordsmithing). Lista kontrolna deklaracji/misji (Mission

Statement Checklist). ABCD - metoda Suzuki (ABCD Method). SMART (SMART

Method).

W6- Ograniczenie listy (List Reduction). Projektowanie eksperymentalne (DOE - Desing of Experiments) Reorganizacja procesów biznesowych (BPR – Business Proces Reengineering). Metoda dopasowania funkcji jakości (QFD - Quality Function Deployment). Scenariusz rysunkowy (Storyboard).

W7- Schemat działania (Activity Chart). Struktura efektywne – osiągalne (Effective – Achievable Matrix). Struktura podziału pracy ( WBS - Work Breakdown Structure). Struktura wymagań (Requirements Matrix). Technika grupy nominalnej (NGT -Nominal Group Technique). Teoria ograniczeń (TOC – Theory of Constrains).

W8- DMADV – zarządzanie projektem nowego procesu/produktu (Define – Measure – Analyse – Design – Verify ). Analiza systemów pomiarowych (MSA – Measurement System Analysis). Arkusz kontrolny (Checksheet). Ciągłość celów zespołowych (Control of Team Goals). Diagram możliwych wypadków (Contingency Diagram). Diagram przepływu działań ludzkich (Deployment Flowchart).

W9- Diagram przepływu pracy (Workflow Diagram). Zarządzanie wyszczuplające (Lean Management). Diagram przepływu (Flowchart). Diagram przepływu góra – dół (Top – Down Flowchard). Statystyczne sterowanie procesem (SPC – Statistical Proces Control).

W10- Układ warstwowy (Stratification). Wykresy prezentacyjne (Graphs). Karty kontrolne (Control Charts). Histogram (Histogram). Wykres pudełkowy (Box Plot). Wykres postępu (Run Chart).

W11- Wywiad (Survey). Zgłębianie danych (Data Mining). 8D (8 Dyscyplin) – proces rozwiązywania problemów. Analiza czynników przeciwstawnych (Force Field Analysis). Analiza skali ważności – realizacji (Importance – Performance Analysis). Diagram dlaczego – dlaczego (Why – Why Diagram).

W12- Analiza Pareto – Lorenza. Diagram macierzowy (Matrix Diagram). Drzewo wymagań i wskaźników (Requirements and Measures Tree). Identyfikacja plusów, minusów i interesujących spostrzeżeń (PMI - Plus, Minus and Interesting). SKW - strategiczna karta wyników (BSC – Blanced Scorecard). Test ACORN (ACORN Test).

W13- Wykres normalnego prawdopodobieństwa (Normal Probability Plot). Wykres programowy procesu decyzji (PDPC Chart – Process Decision Programme Chart). Zdolność procesu (Proces Capability). 5PPJ – pięciostopniowy proces poprawy jakości. Praktyka 5S (5S Practics).

W14- Metoda pomiaru jakości usług (Servqual). Analiza parametrów krytycznych dla jakości (Critical – to – Quality – Analysis). Analiza kosztów jakości (Cost of Quality Analysis). Definicje operacyjne (Operational Definitions). Diagram relacji między zmiennymi (Scatter Diagram). Kaizen (Kaizen).

W15- Indeks wydajności (Performance Index). Matryca plan – rezultaty (Plan – Results Matrix). Zabezpieczenie przed błędami (Poka Yoke – Mistake Proofing). Metoda szeregowania priorytetów (AHP - Analytical Hierarchy Proces). Struktura występowania – nie występowania (Is – Is Not Matrix). BPMS – system zarządzania procesami biznesowymi (Business Process management System).

P1- Analiza rodzajów i skutków możliwych błędów (FMEA).

P2- Analiza Pareto – Lorenza.

P3- Burza mózgów.

P4- Diagram przyczynowo – skutkowy Ishikawy.

P5- Metoda dopasowania funkcji jakości (QFD).

P6- Metoda pomiaru jakości usług (Servqual).

P7- Analiza kosztów jakości

Narzędzia dydaktyczne

1. Urządzenia multimedialne

2. Programy komputerowe: Microsoft Word, Microsoft Excel

1. Szczepańska K.: Metody i techniki TQM, Oficyna Wydawnicza Politechniki

Warszawskiej, Warszawa 2009 r.

2. Gawlik J., Kietbus A.: Metody i narzędzia w analizie jakości wyrobów,

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Kraków 2008 r.

3. Łuczak J., Matuszak – Flejszman A.: Metody i techniki zarzadzania jakością.

Kompendium wiedzy, Quality Progres, Poznań 2007 r.

4. Hamrol A.: Zarządzanie jakością z przykładami, Wydawnictwo Naukowe

PWN, Warszawa 2005 r

EU1- Student zna metody, techniki i narzędzia służące analizowaniu i

doskonaleniu systemu zarządzania jakością.

EU2- Student potrafi zastosować dane narzędzie do doskonalenia

systemu zarządzania jakością.

EU3- Student potrafi w sposób praktyczny wykonać analizę

ujawnionych niezgodności.

Sposób oceny

F1. Ocena samodzielnego przygotowania się do projektu

P1. Kolokwium zaliczeniowe

OCENA POSZCZEGÓLNYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

EU1 Student zna metody, techniki i narzędzia służące analizowani doskonaleniu systemu zarządzania jakością.

2 - Student nie zna podstawowych instrumentów służących analizowaniu i doskonaleniu systemu zarzadzania jakością

3 - Student zna podstawowe instrumenty służące analizowaniu systemu zarzadzania jakością

4 - Student zna podstawowe instrumenty służące analizowaniu i doskonaleniu systemu zarządzania jakością.

5 -Student zna metody, techniki i narzędzia służące analizowaniu i doskonaleniu systemu zarządzania jakością oraz potrafi wskazać przykłady ich zastosowania.

EU2 Student potrafi zastosować dane narzędzie do doskonalenia systemu zarządzania jakością.

2 - Student nie potrafi zastosować wybranych narzędzi do doskonalenia systemu zarządzania jakością.

3 - Student posiada wiedzę umożliwiającą mu wykorzystanie wybranych narzędzi do doskonalenia systemu zarządzania jakością.

4 - Student może uczestniczyć w pracach grupy realizującej elementy procesów doskonalenia systemu zarządzania jakością.

5 - Student potrafi zastosować dane narzędzie do doskonalenia systemu zarządzania jakością.

EU 3 Student potrafi w sposób praktyczny wykonać analizę ujawnionych niezgodności.

2 - Student nie potrafi w wykonać analizy ujawnionych niezgodności.

3 - Student posiada wiedzę pozwalającą mu na wykonanie analizy ujawnionych niezgodności.

4 - Student może uczestniczyć w pracach grupy realizującej podstawową analizę ujawnionych niezgodności.

5 - Student potrafi w sposób praktyczny wykonać analizę ujawnionych niezgodności.